Dining Review: Koyama Yakiniku สองชั่วโมงพุงกาง กับบุฟเฟ่ต์เนื้อย่าง ณ ฝั่งธน

ร้านบุฟเฟ่ต์เนื้อย่าง Koyama Yakiniku ตั้งอยู่บริเวณตึกด้านในสุดของ Victoria Garden ห้างสรรพสินค้าแนว Outdoor ในย่านหนองแขม ติดริมถนนเพชรเกษม

วันที่ไปที่ร้านกำลังจัดโปรโมชั่นลดราคาเหลือเพียงแค่หัวละ 380 บาท จากสี่ร้อยกว่าๆ แถมกินได้สองชั่วโมง ซึ่งแปลว่าเราไม่จำเป็นต้องรีบเร่งทานมากนัก จึงตัดสินใจลองดูค่ะ ซึ่งก็ปรากฏว่าเมนูอาหารก็หลากหลายใช้ได้เลยสำหรับราคาเท่านี้

ที่นี่จะมีน้ำจิ้มจะมีสองแบบไว้ให้บนโต๊ะ เป็นน้ำจิ้มสูตรของทางร้าน กับน้ำจิ้มแจ่ว ซึ่งน้ำจิ้มสูตรของทางร้านเราว่าติดหวานไปหน่อยนึงค่ะ แต่จริงๆ ทางร้านยังมีน้ำจิ้มสูตรอื่นๆ ที่สามารถขอเพิ่มได้ด้วยเช่นกัน เช่น น้ำจิ้มซีฟู้ด เป็นต้น

เตาถ่านไร้ควัน ขนาดเตาไม่ค่อยใหญ่ แต่สำหรับเปลวไฟ ต้องถือว่าแรงดีทีเดียว

อันนี้เป็นส่วนของที่นั่ง จะแบ่งเป็นส่วนๆ อย่างในภาพ ซึ่งเราเลือกถ่ายโต๊ะที่ว่างๆ มาให้ดูค่ะ แต่จริงๆ ในร้านก็มีคนพอสมควร โดยเฉพาะพวกโต๊ะริมหน้าต่างนี่เรียกได้ว่าที่นั่งเต็มตลอดแนวเลยละค่ะ

เริ่มต้นที่อาหารทะเลอย่างหมึก สำหรับที่นี่มีหมึกสองชนิดให้เลือกทานค่ะ เป็นหมึกกล้วยกับหมึกกระดอง ซึ่งในรูปนี้เป็นหมึกกระดอง ซึ่งหลังจากลองทานทั้งสองอย่าง ส่วนตัวคิดว่าหมึกกล้วยอร่อยกว่าและสุกเร็วกว่า

ส่วนหนึ่งเพราะความที่เนื้อบางกว่าจึงใช้เวลาไม่มากนัก และสามารถประมาณเวลาในการย่างได้ ขณะที่หมึกกระดองนั้นเนื้อหนาชุ่มฉ่ำ แต่สุกช้า กะเวลาค่อนข้างยาก ส่วนกุ้งแม่น้ำ หนึ่งในรายการยอดนิยมของคนชอบปิ้งย่าง ก็ต้องบอกว่ากุ้งที่นี่ถือว่าสดอร่อยใช้ได้เลย แต่เสียดายที่ขนาดตัวไม่ค่อยใหญ่เท่าไหร่นัก เวลาสั่งออเดอร์ หนึ่งที่จะมี 2 ตัวเท่านั้น อย่างไรก็ตาม สำหรับคนชอบกุ้งแม่น้ำก็สามารถสั่งทีเดียวหลายๆ ที่ได้ค่ะ

สำหรับคอเนื้อย่าง ต้องบอกว่าที่นี่มีเนื้อหลายแบบมากๆ ในรูปนี้สารภาพว่าจำไม่ได้เหมือนกันว่าเป็นเนื้ออะไร แต่ส่วนใหญ่นุ่มหมดเลย อันนี้ก็นุ่มมาก ละลายในปาก ไม่เหนียวเลย ทั้งเนื้อโจว คารูบิ และเนื้อโคยาม่าค่ะ ทั้งสองอย่างเรียกได้ว่านุ่มมากๆ ทั้งคู่

ส่วนในภาพล่างนี้ น่าจะเป็นเป็นเนื้อชนิดเดียวที่ทานแล้วคิดว่าเหนียวจนแทบทานไม่ได้ ชิ้นแรกที่กินเรียว่าเหนียวแต่ยังพอเคี้ยวได้ พอเจอชิ้นที่สองไปนี่ทานไม่ไหวเลย เหนียวเหมือนหนังยาง เคี้ยวยังไงก็เคี้ยวไม่ลง

สรุปแล้ว เนื้อส่วนใหญ่ของที่นี่จะนุ่มเกือบหมด ยกเว้นอันข้างบนค่ะ ทุกชนิดจะหมักซอสของทางร้านมาทุกจานเลยด้วย ซึ่งอันนี้เราว่ามันเป็นทั้งข้อดีแล้วก็ข้อเสียนะ ข้อดีคือเนื้อมันมีรสชาติ ไม่จืดชืดเกินไป แต่ข้อเสียคือมันทำให้รู้สึกรสซ้ำซ้อนกันง่าย พอทานไปเยอะๆ จะเริ่มเลี่ยน ซึ่งจริงๆ ส่วนตัวคิดว่าว่าถ้ามีแบบไม่หมักซอสให้เลือกสั่งด้วยก็น่าจะดีกว่า

สำหรับคนไม่กินเนื้อ ที่นี่ก็มีหมูลูฟฟี่ทึ่เป็นหมูหมักซอส รสชาติก็อร่อยเหมือนกันค่ะ หรือถ้าใครชอบลิ้นหมู ที่นี่ก็มีให้เลือกสั่งด้วยเช่นกัน เนื้อนุ่มหยุ่นๆ เคี้ยวแล้วมี texture หนึบๆ ดี แต่ไม่เหนียวค่ะ

สำหรับเมนูประเภทปลา ที่นี่มีปลาดอรี่ ปลาเก๋า กับปลากระพงด้วย รสชาติก็ใช้ได้เลยค่ะ ไม่คาวเลย แต่เนื่องจากเนื้อตระกูลปลามักจะติดตะแกรงง่าย ส่วนตัวเลยเลยไม่ค่อยได้สั่งมาค่ะ

จริงๆ เราสั่งข้าวผัดกระเทียมมาด้วย แต่เราว่าแฉะไปหน่อย ยังไม่ค่อยอร่อยค่ะ แต่ที่อยากชมมากๆ คือเรื่องเปลี่ยนตะแกรง พี่พนักงานผู้ชายผอมๆ บริการดีมากกกกกก ทุกครั้งที่ตะแกรงเริ่มดำเค้าจะเดินมาเปลี่ยนตะแกรงให้ทันทีตลอด ไม่ต้องถามเลยค่ะ นั่งกินสบายๆ

อ้อ ที่นี่ยังมีสาหร่ายแผ่นให้ปิ้งเล่นหอมๆ ด้วยนะคะ

ราคานี้นอกจากบรรดาสารพัดเนื้อข้างต้นแล้ว ยังมีของหวานอย่างไอติม เฉาก๊วย และหวานเย็นด้วยนะคะ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปมาค่ะ

สำหรับรีวิวนี้ต้องขอปิดท้ายด้วยรูปของรวมสรรพสิ่งบนเตาค่ะ อิ่มท้องมากๆ เลย!

Related Posts